ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ  ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΜΥΖΗΘΡΑ

 

1 ΚΙΛΟ ΛΑΖΑΝΙΑ ΑΡΚΑΔΙΑΝΗΣ

100 ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΡΟΒΕΙΟ ΦΡΕΣΚΟ

1 30 ΓΡ ΛΑΔΙ

ΑΛΑΤΙ

200 ΓΡ ΜΥΖΗΘΡΑ ΞΕΡΗ  – ΚΑΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

1 ΠΡΕΖΑ ΚΑΝΕΛΑ (ανά πιάτο)

 

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα Βράζουμε  νερό με αλάτι.  Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα λαζάνια και τα αφήνουμε  5 με 7 λεπτά.  Στην συνέχεια τα σουρώνουμε καλά .


Προσοχή – δεν τα κρυώνουμε.


Σε ένα βαθύ τηγάνι καίμε το βούτυρο με το λάδι, ρίχνουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε τα ζεστά λαζάνια.  

Τα γυρνάμε με την πιρούνα καλά καλά για 1 λεπτό και τα  αφαιρούμε από την φωτιά.

Συμπληρώνουμε την μυζήθρα και ανακατεύουμε ξανά. Σερβίρονται με την κανέλα από πάνω.